Čertovské kotlety

SUROVINY:

4 vepřové kotlety

sůl

pepř

paprika mletá sladká a pálivá - my dáváme i uzenou

šálek vody

POSTUP:

Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, z jedné strany orestujeme a než otočíme na druhou stranu, tak každou kotletu zlášť posypeme 1 lžičkou smíchané pálivé a sladké papriky.

Otočíme, restujeme druhou stranu, po dvou až třech minutách zalijeme šálkem vody, přiklopíme a necháme vydusit. Je-li maso měkké, voda vydušená, zbyde-li jen olej se sosem, tak je hotovo.

V půli času, asi po 15 minutách můžeme obrátit.