Hot Dog se salátem Coleslaw a opečenou slaninou

Suroviny pro 4 osoby:

½ hlávky zelí

1 velká mrkev

sůl a pepř

150 ml majonézy

40 ml vinného octa

2 lžičky krupicového cukru

4 plátky slaniny, 4 párky

4 rohlíky na hot dog

Postup:

Zelí rozčtvrťte, vyřízněte košťál a nakrájejte
společně s mrkví na nudličky. Dejte do misky, osolte a nechte pustit šťávu. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Ze zelí slijte přebytečnou vodu a smíchejte s nakrájenou cibulí. Přidejte majonézu a vše pořádně promíchejte. Dochuťte octem, solí, cukrem a pepřem.

Nechte v ledničce rozležet. Slaninu nakrájejte na nudličky a opražte na pánvi dokřupava a dejte okapat na papírový ubrousek. Párky ohřejte ve vroucí vodě. Nahřáté rohlíky
rozřízněte a naplňte zelným salátem, vložte párek a posypte orestovanou slaninou.