Houbičky s marmeládou

SUROVINY:

210 g hladké mouky + mouka na vál

140 g másla

70 g moučkového cukru

2 žloutky

1 sáček vanilkového cukru

meruňková marmeláda

tmavá čokoládová poleva

POSTUP:

Hladkou mouku smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme nakrájené změklé máslo a žloutky a vypracujeme vláčné hladké, těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladu odležet 30 minut.

Pak těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát silný asi 2-3 mm a vykrájíme z něj formičkou tvary houbiček. Rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C dozlatova. trvá to asi 10 - 12 minut. Upečené houbičky necháme vychladnou a poté je slepíme meruňkovou marmeládou a necháme v chladu zatuhnout.

Nakonec kloboučky houbiček potřeme rozehřátou čokoládovou polevou a necháme zaschnout.