Linecké

SUROVINY:

750g hladké mouky

250g moučkového cukru

500g másla

2 žloutky

2 lžíce vlažné vody

400g rybízové marmelády na slepení

POSTUP:

Na vál vysypeme hladkou mouku s moučkovým cukrem, uděláme důlek, do kterého přidáme rozkrájené změklé máslo, žloutky, vodu a zpracujeme hladké těsto, které necháme v lednici alespoň hodinu odpočinout (ideálně přes noc).

Po částech odkrajujeme těsto a na pomoučeném vále rozválíme na placku cca 2mm vysokou, ze které vykrajujeme různé tvary. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170°C dorůžova.

Hotová tvary druhý den (hned po upečení jsou křehká a hůře se s nimi pracuje) potíráme marmeládou a slepujeme k sobě.