Pórkový krém

SUROVINY:

 1 pórek

2 lžíce másla

1l zeleninového vývaru

3 brambory

pepř, sůl

200 ml smetany

POSTUP:

Velký pórek nakrájím na kolečka a osmahnu na dvou lžících másla, dokud nezesklovatí. Není nutné déle. Poté zaliju litrem vývaru, přidám tři větší brambory nakrájené na kostičky, osolím, opepřím a vařím 30-40 minut.

Potom polévku rozmixuji, přidám kelímek smetany a případně dochutím. Na talíři možno posypat syrovým pórkem.