Utopenci

Suroviny:
1 kg špekáčků
1/2 kg cibule
400 ml octa
1 l vody
2 rovné polévkové lžíce soli
4 rovné lžíce cukru (přizpůsobíme chuti)
Postup:
Oloupané špekáčky podélně nařízneme a naplníme kolečky cibule. Navrstvíme do zavařovací sklenice, prokládáme cibulí. Zalijeme vařící svařenou vodou s octem, cukrem a solí. Zavíčkujeme a necháme vystydnout. Promícháme tak, že sklenici několikrát obrátíme dnem vzhůru a zpět. Pak necháme v lednici několik dní odležet.